选择一条自己的路,全心地投入励志小故事

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名人轶事名人名言语录2019-11-15 19:17:571336A+A-

选择一条自己的路,全心地投入励志小故事

分类:励志故事 | 如何为人处世

选择一条自己的路,全心地投入励志小故事

巴黎面包师傅波廉做的法国黑面包,全球行销。

波廉从父亲手中接下面包店时,他立志走不一样的路。所以,他决定不做新口味面包,而是找回几乎已被人们遗忘的老口味的面包。

波廉花了两年时间,登门求教了一万多个老烘焙师傅。等研究结束,他已经尝了75种从没吃过的面包,而且还就整个研究过程写了本书。这本书至今仍是法国各地烹饪学校的必备教科书之一。此外,他还有一

间专门收集各种有关面包书籍的私人图书馆,里面藏书超过2000册。

经过这番长期研究,波廉发现以前的法国面包是黑面包,而不是现在人们熟悉的白面包。波廉解释说:“传统的黑面色,因为是穷苦人家吃的,二次大战以后,几乎销声匿迹。而来自外地的白面包,象征有钱及自由,于是成为新宠。”

基于民族情感和市场定位,波廉不做白面包,他将全部精力投入复古味的黑面包。

其实,面包师傅所做的工作并不特别复杂或困难,但是必须全神贯注。波廉说:“三种相同的原料就能做出千种以上不同的面包,这是因为水与面粉混合比例、生产地气候、发酵时间,甚至烤炉设计及燃料来源,都会影响面包的味道。”因此,波廉坚持要用砖及黏土制造的烤炉,而且燃料一定要用木材。他发现惟有如此,生产出来的面包,送到其他地方再加温才能保持原味。

由于各地条件不一定能够完全配合,波廉也就没有在全球各地开分店。为了做世界各地的生意,波廉便将面包厂设在巴黎机场附近,然后依靠机场旁的联邦快递转运中心,及时将面包送到世界各地。

波廉的面包顾客满天下,受到世界人们的喜爱。

【感悟】

无论做什么,都要全心地投入。选择好了自己要做的事,就要专心致志、全力以赴地去做;选择了一条自己的路,就要一路走好。只有这样,才能超越别人并有所成就。

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